Amanda Seyfried begon als soapie in 'As The World Turns'. in 2004 maakte ze haar speelfilmdebuut met een rolletje in de film 'Mean Girls'. Deze rol kreeg ze als een soort van troostprijs nadat ze bij audities voor twee van de hoofdrollen was afgevallen.
Rollen in de tv-series 'Veronica Mars' en 'Big Love' volgden. Haar doorbraak kwam in 2008 met de hoofdrol in de razend succesvolle Abba-musicalfilm 'Mamma Mia - The Movie'.